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兒童健康手冊 副食品添加原則

衛教指導重點

當寶寶逐漸長大,就必須添加副食品,一方面提供奶類不足的營養,另一方面也能夠訓練咀嚼和吞嚥,為日後的營養攝取作準備。

副食品添加原則

何時開始添加副食品?

  • 寶寶出生後4個月(矯正年齡)內不建議添加副食品,純哺育母乳至4-6個月大開始添加副食品。超過6個月之後,繼續純母乳哺育者,如無適量副食品補充,會有營養不良危機。
  • 若有以下狀況,可以考慮提早在滿4個月後開始添加副食品,包括:
    • 媽媽奶水量明顯降低
    • 寶寶顯得吃不飽
    • 寶寶出現厭奶但沒生病或其他原因
    • 寶寶有主動要求其他食物的表現(看大人吃其他食物時很有興趣,伸手來抓、抓了放嘴巴)
    • 寶寶的頭可以自己抬起來穩住
    • 可以將食物從湯匙移動到自己的喉嚨

添加副食品的訣竅

  • 每次只添加一種新食物,由少量(1-2湯匙)開始,逐漸增加,觀察4-7天,如無長紅疹、腹瀉、嘔吐等症狀,則可繼續餵食。若出現以上的身體反應,則應暫停該食物1-2個月後再嘗試,或向醫師諮詢。
  • 添加副食品建議從單一穀物類的米精或米粉開始,再依序添加麥精或麥粉、蔬菜類、水果類、肉類,建議由口味淡的食物開始。
  • 使用過的食物可重複使用,若寶寶可以接受穀類,添加蔬菜時,可將穀類和蔬菜混合後再添加。
  • 請選擇強化鐵質的嬰兒專用米精而非市售米麩,米精應以水或奶調成糊狀餵食。
  • 開始餵食糊狀食物(如米糊、果泥等)時,應以湯匙餵食,避免將副食品加入奶瓶內與奶一起餵食,除非醫師指示。
  • 選在寶寶較餓的時候餵食(例如吃奶前1小時)較易成功。下一餐何時吃奶可視副食品吃了多少而作彈性調整。
  • 餵食時應抱起寶寶,面對面餵食。寶寶會坐了以後,則應讓他坐穩以確保安全,勿追逐餵食。
  • 若寶寶拒絕張口、將頭轉開或哭鬧起來時,勿強迫餵食;可暫停1-2星期後再試。
  • 若寶寶僅露出皺眉和嫌惡的表情,並未明顯推拒時,可能只是不習慣新食物,應多嘗試幾次,讓他習慣,勿輕易放棄。
  • 餵食時的氣氛應保持輕鬆愉快,如果吃飽了就應該停止,不要強迫寶寶將準備的食物全部吃完。

添加副食品應注意什麼?

  • 稀飯是很好的半固體食物,但僅用大骨湯煮的稀飯,營養和熱量均不足,必須添加其他食物(如蔬菜、根莖類、蛋黃、肉類等)在內。
  • 製作副食品時應注意衛生,毋須添加人工調味品(如鹽、糖),口味儘量清淡為主。
  • 市售罐裝嬰兒食品應避免選用添加有澱粉等賦形劑的產品,以免攝取不必要的熱量。購買時應注意有效期限及適用年齡,吃不完的食物應置於冰箱冷藏,一天內食用完畢,食用時並充分加熱。
  • 寶寶的大便中若出現未消化的食物,如豆子或玉米的皮、蔬菜的纖維等,都是正常的,不必因此停止餵食。
  • 奶類可提供豐富的鈣質及蛋白質,但一般鮮奶含鐵質不足,且容易受到污染或引起過敏,因此建議一歲以下嬰兒不要給予鮮奶。
  • 副食品應均衡攝取,避免偏食導致某些營養素缺乏或不足。
  • 未添加副食品前,除非天氣很熱、流很多汗,一般不需要額外再給予水分,以免影響奶量攝取。

寶寶副食品添加應避免提供以下食物:

  • 蜂蜜偶含肉毒桿菌芽孢,1歲以下嬰兒因免疫系統及腸道菌叢未健全,應避免餵食;另帶皮蔬果可能沾染泥土,應澈底清洗及去皮後,才進行副食品的製作,減少肉毒桿菌中毒的風險。
  • 避免給予硬且圓的食物,易導致寶寶噎住,如堅果、葡萄、果凍或糖果。
  • 不提供八寶粉(散)、退胎水、紅嬰水與偏方給寶寶食用。

添加副食品的重點時程

  •  6個月大以後,開始訓練寶寶使用杯子,以作為日後戒斷奶瓶的準備。6個月大以後可以給予新鮮果泥或果汁,開始給予時須進行稀釋,避免使用包裝果汁等加工産品。
  • 6-8個月左右,可以讓寶寶練習自己拿著餅乾或烤過的土司吃。
  • 9-10個月大時,提供一些約一口大小、較軟的食物,也可讓寶寶用手抓著吃。
  • 副食品吃得較多時,奶量自然隨著減少。依照世界衛生組織的建議,在6-8個月時,一天至少應吃2-3次副食品;9個月以後,則1天至少吃3-4次副食品。

小提示

三心 二意 獻親情

只要在孩子成長的路上,多付出「三心」與「二意」,
您就可以為孩子的健康加分喔!

健康生活三重心:

  • 飲食多元需用心~從小飲食多樣化,吃得均衡最健康。
  • 餐點內容要關心~點心種類要慎選,零食不要隨處放。
  • 適度運動有恆心~日常生活多活動,規律運動益成長。

親職教育二要意:

  • 親子溝通多在意~面對偏食的孩子,鼓勵嘗試勿強迫!
  • 親人身教多注意~建立學習好榜樣,良好飲食從己做!